Tổng quan về hệ thống cân tự động
Trong quy trình đóng gói tự động các dạng hạt, bột, lát (snack, kẹo, trà, ngũ cốc…), khâu định lượng chiếm vai trò quyết định đến lợi nhuận của doanh nghiệp. Trên thị trường hiện nay có hai dòng máy cân phổ biến nhất: Cân Tuyến Tính (Linear Weigher) và Cân Đa Đầu Tổ Hợp (Multi-head Weigher).
1. Máy Cân Định Lượng Tuyến Tính
Nguyên lý: Máy thường có 1, 2 hoặc 4 đầu cân xếp thành hàng ngang. Nguyên liệu sẽ rơi xuống qua hệ thống máng rung trực tiếp vào các phễu cân. Khi trọng lượng đạt đến mức cài đặt, cửa phễu mở để xả nguyên liệu vào túi.
- Ưu điểm: Giá thành rẻ, cấu tạo đơn giản, dễ dàng vệ sinh bảo trì. Phù hợp cho các doanh nghiệp quy mô nhỏ, đóng gói các nguyên liệu hạt mịn, đồng đều như gạo, đường, muối, bột giặt.
- Nhược điểm: Tốc độ đóng gói chậm (tối đa 15 – 30 túi/phút). Độ sai số vẫn còn khá cao đối với các nguyên liệu không đồng nhất (như bánh quy, trái cây sấy).
2. Máy Cân Đa Đầu Tổ Hợp
Nguyên lý: Máy được trang bị từ 10 đến 14 (hoặc 24) đầu cân xếp thành vòng tròn. Vi xử lý sẽ tính toán hàng nghìn phép tổ hợp trọng lượng của các phễu đang chứa liệu và tự động xả các phễu có tổng trọng lượng bằng đúng trọng lượng mục tiêu (sai số gần như bằng 0).
- Ưu điểm: Tốc độ cực nhanh (từ 60 – 120 túi/phút). Độ chính xác tuyệt đối ngay cả với những nguyên liệu khó như kẹo dẻo, trái cây sấy dính, rau củ quả, snack. Giúp tiết kiệm hàng chục triệu đồng tiền nguyên liệu hao hụt mỗi tháng.
- Nhược điểm: Chi phí đầu tư ban đầu cao hơn, yêu cầu kỹ thuật viên có kiến thức cơ bản để điều khiển màn hình thông minh.
Kết luận: Nếu bạn khởi nghiệp với ngân sách vừa phải, cân tuyến tính là giải pháp an toàn. Nhưng nếu bạn là một nhà máy sản xuất bánh kẹo lớn cần năng suất và độ chính xác tính bằng gam, cân định lượng đa đầu của Wanyu Tech chính là vũ khí chiến lược của bạn.